【食べるスキンケア②】ニキビを予防するレシピ

[公開日]

[最終更新日]2016-08-17

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ニキビは、女性が一度は経験したことのある肌トラブルです。ニキビはどうしてできてしまうのでしょう。ニキビの原因は皮脂だけではありません。生活のあらゆることが影響して、体内バランスが乱れることが原因です。そんなニキビを予防する究極レシピをご紹介します。

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突然現れたように思えるニキビも、実は段階を経て成長してきたものです。ニキビのできるプロセスは噴火に似ています。マグマが地下で沸々と燃えたぎっているかのように、肌内部で炎症が起こり、それが肌表面にポンと噴火するように出てくるのです。肌上に出るのは最終段階だととらえると、肌内では沸々とある程度の期間をかけてできているのです。この、表面に見えていな時期からケアすること、すなわち予防することがニキビケアにとっては最も重要なのです。

ニキビができる第四段階

第一段階:ニキビのでき始め
男性ホルモンや皮脂の分解産物の影響で、角層が角化異常を起こし、毛穴の出口が狭くなります。この時、毛穴は閉鎖された状態になり、塗り薬も浸透しにくくなります。

第二段階:白ニキビができる
毛穴の出口が狭くなると、皮脂が毛穴の中に溜まり、それをエサにアクネ菌が繁殖して、毛穴は炎症を起こします。

第三段階:炎症が起こる
炎症が起こると、毛穴のまわりが赤く腫れ上がります。毛穴の中やまわりに白血球が集まり、アクネ菌を攻撃し始めます。このとき、寝不足などがニキビの炎症をエスカレートすることもあるので注意が必要です。

第四段階:ニキビ跡ができる
炎症が進むと、毛穴の壁が壊れて炎症が広がることも。このように炎症が強くなりすぎると、凹んで跡が残ったりします。クレーター状の陥没が残るのは、必ずしも潰したためではなく、炎症が強くなりすぎると、どうしても凹みやすくなるのです。炎症の強さは体質によってことなります。

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ニキビを寄せつけない栄養素

ニキビは、体内バランスの乱れから、毛穴の出入り口が塞がれてしまう角化異常を起こすことから始まります。予防は、皮脂の分泌を抑える食事がポイントになります。ニキビ予防のために摂りたい栄養素は、皮脂の分泌を抑える効果のビタミンB1とB2。さらにビタミンEもそのひとつです。血流を改善することで、角化異常の発生や色素沈着を防ぐのに役立ちます。これは毛穴ケアも同様です。また便秘もニキビの原因となります。スムーズなお通じのために食物繊維を積極的に摂ることも必要です。

ビタミンB1を多く含む食品(100gあたり)

豚ヒレ 0.98mg、豚もも(赤身) 0.96㎎、ピーナッツ 0.98mg、うなぎ 0.75mg、たらこ 0.71mg、豚ロース 0.69mg、玄米 0.41mg

ビタミンB2を多く含む食品(100gあたり)

鶏レバー 1.8mg、うなぎ 0.74mg、納豆 0.56mg、まいたけ 0.49mg、ブロッコリー 0.20mg、生しいたけ 0.19mg、ヨーグルト 0.14mg

ビタミンEを多く含む食品(100gあたり)

アーモンド 29.4mg、ツナ缶 8.3mg、たらこ 7.1mg、かぼちゃ 4.9mg、赤パプリカ 4.3mg、
アボカド 3.3mg、ほうれん草 2.1mg

食物繊維を多く含む食品(100gあたり)

おから 11.5g、大豆(水煮) 7.0g、納豆 6.7g、モロヘイヤ 5.9g、キウイ 2.5g、れんこん 2.0g、長いも 1.0g

乾燥肌を制す究極レシピ

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赤身まぐろの納豆・長いも和え


材料(2人分)

まぐろの赤身・・・100g
ひき割り納豆・・・30g
長いも・・・50g
万能ねぎ・・・5本
ごま油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
豆板醤・・・少々

作り方

1.まぐろは1.5㎝角に切る。長いもは皮をむいて粗みじんに切る。万能ねぎは小口に切る。
2.まぐろにごま油をからめ、長いも・万能ねぎ・ひき割り納豆を加えてしゅうゆ・豆板醤で和える。

サーモンとほうれん草のソテー


材料(2人分)

材料(2人分)
鮭・・・2切れ(200g)
ほうれん草・・・100g
スライスアーモンド・・・30g
塩・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1


オリーブ油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2

作り方

1.鮭は塩をふる。ほうれん草は半分の長さに切り、根元をさらに縦半分にする。
2.スライスアーモンドはきつね色になるまで乾煎りする。
3.フライパンに大さじ1のオリーブ油を中火で熱し、鮭を入れ、まわりにほうれん草を置く。表裏3分ずつ焼く。取り出して盛り付ける。
4.そこに、アーモンドをのせ、Aをかける。

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